דיילי באזז
  • OMG
  • בעלי חיים
  • בריאות
  • חם ברשת
  • מחמם את הלב
  • עשה זאת בעצמך
  • טיפים לאמהות
  • OMG
  • בעלי חיים
  • בריאות
  • חם ברשת
  • מחמם את הלב
  • עשה זאת בעצמך
  • טיפים לאמהות
ראשי » חם ברשת » אתם עושים טעות גדולה כשאתם מסננים את המים של הפסטה, אתם צריכים להפסיק את זה עכשיו

אתם עושים טעות גדולה כשאתם מסננים את המים של הפסטה, אתם צריכים להפסיק את זה עכשיו

מערכת דיילי באזז מערכת דיילי באזז 09/10/2018
182
שיתופים
ShareTweetWhatsapp
Google

אולי יש לכם סיבה אמיתית, אולי אתם עושים את זה בגלל שזה נראה כמו הדבר הנכון לעשות; רוב הסיכויים שאתם מסננים את המים לכיור אחרי שאתם מבשלים פסטה.

אני ארים יד ואודה שעשיתי את זה מאז שאני קטן. אחרי הכל, מה כבר יש לעשות עם המים האלה?

כמובן, כנראה אשנה את השיטה שלי אחרי שלמדתי שסינון המים שבישלתי איתם את הפסטה זה רעיון רע. מדוע? ובכן, בואו אספר לכם…

אני בטוח שאני לא היחידי שהתעלם מזה עד עכשיו, אבל לפי אתר Bon Appetit, למי הפסטה הלבנים יש שימוש מצוין.

Shutterstock

הם אומרים שהמים – אותם הם מכנים 'זהב נוזלי' – משפרים את הרוטב שיתלווה לפסטה שלכם.

אתם מבינים, במהלך הבישול, העמילן מהפסטה זולג למים, ומעניק להם מראה עכור. ובאופן טבעי, מכיוון שהמים נראים מלוכלכים, כמעט כולנו מרוקנים אותם לתוך הכיור.

אך מסתבר שזה בזבוז ענק. לפי אתר Bon Appetit, הנוזל מושלם ליצירת תחליב (אמולסיה), מה שמעניק רוטב חלק עם מרקם מושלם.

אם לשים זאת במילים פשוטות, התחליב יכול לעשות הבדל גדול במרקם ובטעם של הרוטב שלכם. הוא למעשה מחבר יחד בין השמן למים, מה שאומר שלא תישאר לכם שלולית מימית בתחתית הצלחת או הקערה שלכם.

Wikimedia Commons

הוספת כמות קטנה של מי פסטה לרוטב יכולה להסמיך אותו, ולהוות אלטרנטיבה לקמח, עמילן תירס, שמנת, וכו', אשר יכולים לשנות את הטעם של המנה אם מוסיפים יותר מדי.

אז בפעם הבאה שאתם מכינים פסטה, נסו להוסיף לרוטב קצת מהמים של הפסטה, ותראו איזה הבדל. עשיתי את זה בבית, וזה מושלם!

לא ידעתם את זה? אל תדאגו, גם אני לא. 

האם ניסיתם את זה? האם אתם מתכוונים לנסות את זה? שתפו את הכתבה בפייסבוק כדי לשתף את המידע עם החברים והמשפחה שלכם.

182
שיתופים
ShareTweetWhatsapp
Google

החנות החברתית הראשונה בישראל המסייעת להציל כלבים וחתולים. לחצו כאן לפרטים נוספים

בישול פסטה מי פסטה מים של פסטה מתכון לפסטה פסטה
[fbcomments]
« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

תן לנו לייק
‎דיילי באזז - חדשות, קצת אחרת‎
צילומי הריון
בחירת הגולשים
אל תזרקו את המצעים הישנים שלכם! הנה 9 דרכים מגניבות ויעילות לשימוש חוזר שלהם בבית

אל תזרקו את המצעים הישנים שלכם! הנה 9 דרכים מגניבות ויעילות לשימוש חוזר שלהם בבית

אחת יהודייה, השנייה מוסלמית. יחד הן יצרו את תחפושת ההאלווין הכי טובה אי פעם

אחת יהודייה, השנייה מוסלמית. יחד הן יצרו את תחפושת ההאלווין הכי טובה אי פעם

חתן חיכה לאהבת חייו – שמע קול בקצה הכנסייה והתפרק לגמרי

חתן חיכה לאהבת חייו – שמע קול בקצה הכנסייה והתפרק לגמרי

11 תינוקות שבאופן מחשיד ומטורף למדי נראים בדיוק כמו אנשים מפורסמים

11 תינוקות שבאופן מחשיד ומטורף למדי נראים בדיוק כמו אנשים מפורסמים

כך תנקו ליחה עקשנית מהריאות והגרון שלכם (תוצאות מיידיות!)

כך תנקו ליחה עקשנית מהריאות והגרון שלכם (תוצאות מיידיות!)

הם תהו אם המלון מחליף מצעים כאשר אורחים עושים צ'ק אין. זה מה שהם גילו…

הם תהו אם המלון מחליף מצעים כאשר אורחים עושים צ'ק אין. זה מה שהם גילו…

15 תמונות שמראות בדיוק מדוע נשים חיות יותר שנים מגברים

15 תמונות שמראות בדיוק מדוע נשים חיות יותר שנים מגברים

סיימון קאוול הבחין שהזמרת נראית שונה, אבל הוא היה בהלם כשהיא חשפה את הקול שלה!

סיימון קאוול הבחין שהזמרת נראית שונה, אבל הוא היה בהלם כשהיא חשפה את הקול שלה!

אמא נפטרה אחרי עקיצה מחרק רגיל: עכשיו המשפחה רוצה להזהיר אחרים מפני הסכנה

אמא נפטרה אחרי עקיצה מחרק רגיל: עכשיו המשפחה רוצה להזהיר אחרים מפני הסכנה

אבא שלה מת בשנת 2007 – 9 שנים אחר כך כולם היו בשוק כשראו מי כורע ברך מול הקבר שלו

אבא שלה מת בשנת 2007 – 9 שנים אחר כך כולם היו בשוק כשראו מי כורע ברך מול הקבר שלו

תינוקת נולדה ללא דופק אחרי חמישה חודשי הריון. 8 דקות מאוחר יותר הרופאים נותרו בתדהמה מנס בחדר הלידה

תינוקת נולדה ללא דופק אחרי חמישה חודשי הריון. 8 דקות מאוחר יותר הרופאים נותרו בתדהמה מנס בחדר הלידה

12 דרכים גאוניות לשימוש בתבניות מאפינס מלבד אפייה

12 דרכים גאוניות לשימוש בתבניות מאפינס מלבד אפייה

לפי המדע, כך אמור להיראות גוף האישה האידיאלי

לפי המדע, כך אמור להיראות גוף האישה האידיאלי

14 פעמים שחיות מחמד ידעו בדיוק איך לנחם את הבעלים שלהם

14 פעמים שחיות מחמד ידעו בדיוק איך לנחם את הבעלים שלהם

אדם שניסה לצוד קרנפים נרמס על ידי פיל ונאכל על ידי להקת אריות

אדם שניסה לצוד קרנפים נרמס על ידי פיל ונאכל על ידי להקת אריות

תינוקת סירבה להפסיק לבכות – הטריק הפשוט של האבא הזה הדהים את כל העולם

תינוקת סירבה להפסיק לבכות – הטריק הפשוט של האבא הזה הדהים את כל העולם

יתושים לא עוזבים אתכם בשקט? רופאים אומרים שזה הדבר היחידי שיעיל יותר מקוטל יתושים רעיל

יתושים לא עוזבים אתכם בשקט? רופאים אומרים שזה הדבר היחידי שיעיל יותר מקוטל יתושים רעיל

בחיים לא חשבתי שרק 2 כפיות של התערובת הזו תקטין את הבטן שלי תוך 15 ימים בלבד!

בחיים לא חשבתי שרק 2 כפיות של התערובת הזו תקטין את הבטן שלי תוך 15 ימים בלבד!

החבר של האמא הזאת קרא לה 'חזירה שמנה' – 7 שנים אחר כך היא השיגה את הנקמה האולטימטיבית

החבר של האמא הזאת קרא לה 'חזירה שמנה' – 7 שנים אחר כך היא השיגה את הנקמה האולטימטיבית

אבא לשניים עבר חפיפת שיער במספרה – 3 ימים אחר כך הוא נלחם על חייו בטיפול נמרץ

אבא לשניים עבר חפיפת שיער במספרה – 3 ימים אחר כך הוא נלחם על חייו בטיפול נמרץ

פרסומת
חדש בבאזז

לא נמצאו פוסטים

  • ישראדוג – כלבים הם משפחה
  • מגלגלים ברשת
182
שיתופים
FacebookTwitterGoogleWhatsapp
גלילה לראש העמוד
דלג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס